[澳門] 時光倒流六十年 - 禮記雪糕

來到澳門
由於這裡沒有香港多年的急速發展
所以能夠得以好好保存下來的昔日情懷的確比香港多

來到相對較少遊客的荷蘭園
在車來車往的大馬路旁就可以這間單看店面就已經極懷舊的小店
其知名程度......我想每一位澳門人, 每一位到澳門覓食的吃貨都必然知道
就是這間......禮記雪糕

禮記由內至外都一直保留著六十年代的特色
當年市民的生活較為簡單, 也沒現代人那麼多不同的娛樂場所
好像不少當時的年青男女都會到這樣的雪糕店或涼茶舖約會
只不知禮記又見證著多少的悲歡離合呢?

已不知用了多少年的雪糕櫃, 時至今日仍在繼續使用

另一台同樣古老的雪櫃, 放著各種預先包裝好的雪糕

來到充滿氣氛的禮記, 當然要來些特別懷舊的
招牌之一的三文治雪糕
以極具老味道的紙盒包裝, 以薄薄的鬆脆威化夾著三色雪糕
應該是菠蘿, 蜜瓜和椰子味的自家製雪糕
雪糕味道不太甜, 感覺牛奶的成份亦偏少, 口感較鬆
很簡單又方便徒手食用, 但卻已消失於常見的各大品牌雪糕之中......

禮記的另一名物, 紅豆雪條
以濃厚多豆的紅豆沙雪製而成
相對坊間其他紅豆雪條, 甜度比較低
所選用的紅豆亦較優質, 味道濃郁

除了簡單的雪糕雪條之外
亦有不少其仔組合
同行友人點的這份雪糕啫喱正是其一
可以看到雪糕的密度較低
當然比較沒那麼滑, 同時亦沒有那麼大負擔
啫喱方面......據說相反地密度極高, 以致有點實......

在香港......不要說這種古早味的雪糕店
平時能夠吃到的冰品都早已剩下各大品牌的出品
想要尋覓兒時的味道......也得要去到只有在舊區或舊屋邨才有的士多尋寶
就不知道會否有一日又會無聲無息地消失了......

餐廳資料︰
地址︰澳門荷蘭園大馬路12號地下
電話︰+853 2837 5781