[澳門] 不一樣的豬扒包 - 勝利茶餐室

每次來到澳門, 總有兩樣必食
葡撻和豬扒包
總是覺得香港的大多比不上澳門的出品
而這次...更要來一點特別的!!

位處人來人往的新馬路附近的勝利
毫不起眼的外表...可能路經多次都不知道其有點名氣吧
門面雖小, 內部空間卻頗大

而且人氣十足!!
遲來半步就要開始等位了
用餐期間亦真的可說是人流不斷
不單止是遊客, 還有很多是本地人來到吃午餐

來到勝利當然是為了其最有名的豬扒包!!
有別於常見的生煎或生炸豬扒
中間夾著的是一片吉列豬扒!!
豬扒包的靈魂當然是豬扒, 但先來品評一下外面的硬豬仔包...
常說澳門的豬扒包都比香港的好
其實最大的分別就在這個包
勝利用的包質素和處理手法都極佳, 外脆內軟, 香氣十足, 可以很輕鬆的咬開
為何香港就是做不出來??

吉列豬扒方面...當然不能跟日本名店的貴價貨相比
但出色的炸功, 一樣做到外表鬆脆, 內層細嫩多汁
好吃得很~~~!!
以茶餐廳的水準簡直是超班~~!!!!

加上高質素的麵包
組成一個 脆 - 軟 - 脆 - 嫩 的組合
好味道的豬扒包就是如此!!

兩個人只點一個豬扒包好像太少
見到了不曾在茶餐廳見過的拿破崙意粉就點了一份
完全沒有丁點日式炒意粉的模樣
味道方面則有點奇特
不是想像中茄汁的味道, 比較感覺像是牛尾湯的味道
很濃郁沉實的味道
可惜意粉和配料都只是一般茶餐廳又軟又淋的貨色
毫無口感可言...... 

在勝利還見到一個不曾在香港茶餐廳見過的特點
就是以那一種肉作主菜的套餐, 就得搭配同一種肉煮成的湯
咖哩牛腩飯餐有牛尾湯, 豬扒餐有豬骨湯, 海南雞飯則是清雞湯......
這做法比起香港一般的中西例湯, 實在貼心得多了......
不過也真難得店家有這麼多時間每天都煲好六七種湯奉客......

餐廳資料︰
地址︰澳門新馬路營地大街94號
電話︰ +853 2857 3745